含水量试验烘干法、酒精燃烧法和中子测量法等对土壤中含水量进行测定的试验方法。 含水量定义为土中自由水的质量与土粒质量之比的百分数，它随时在变化之中，不是一个常数。一般认为在100℃-110℃温度下能将土中自由水蒸发掉。含水量试验烘干法、酒精燃烧法和中子测量法等对土壤中含水量进行测定的试验方法。
含水量定义为土中自由水的质量与土粒质量之比的百分数，它随时在变化之中，不是一个常数。一般认为在100℃-110℃温度下能将土中自由水蒸发掉。

含水分测定方法有许多种。一般会使用的水份测定方法如下： 
1、热水分测定方法有许多种，我们在选择时要根据食品的性质来选择。一般会使用测定方法如下： 1、热干燥法： ①常压干燥法(此法用的广泛); ②真空干燥法(有的样品加热分解时用); ③红外线干燥法; ④真空器干燥法(干燥剂法); 
2、蒸馏法 
3、卡尔费休法 
4、水分活度AW的测定干燥法： ①常压干燥法(此法用的广泛); ②真空干燥法(有的样品加热分解时用); ③红外线干燥法; ④真空器干燥法(干燥剂法); 
5、卡尔费休法 
6、水分活度AW的测定